El manual CesR está disponible para ser descargado en ocho idiomas!

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Publicado por primera vez en Inglés y distribuido durante la conferencia final del proyecto CESR, el Manual de Recomendaciones creado por todos los socios CESR está ahora disponible en los 8 idiomas del proyecto: Inglés, francés, checo, polaco, griego, español, letón y esloveno.

Se puede descargar aquí en formato PDF.

El objetivo del proyecto CESR es idear la forma de aumentar la gama de servicios propuestos a los clientes en un alojamiento turístico de alquiler, con el fin de mejorar la calidad de su estancia, así como también para crear nuevos puestos de trabajo en el sector de los servicios en las zonas rurales.

Este documento recoge muchas buenas prácticas identificadas durante el proyecto CESR y organizadas en cinco cuadernillos temáticos:

• Introducción

• Los modelos de negocio que optimicen la creación de servicios y empleo en un alojamiento de alquiler

• El valor añadido basado en la diversificación de los servicios y actividades personalizadas

• Modelos de cooperación para la creación de puestos de trabajo y servicios

• Gestión de recursos humanos en el área rural

En este Manual es posible encontrar nuevas ideas y soluciones para su propia región. Léalo y disfrute!

The 5 booklets of the CesR Recommendations Handbook and their folder (French visual)

Los 5 folletos del Manual de Recomendaciones del Proyecto CesR y su carpeta (Versión en Francés)

Cooperativa Social “El Refugio” en Raciechowice (Polonia): Una cooperación eficaz entre las entidades públicas.

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La Cooperativa Social “El Refugio” se ha presentado en el Proyecto CesR como uno de los ejemplos de gestión de recursos humanos en zonas rurales. Esta Cooperativa Social ofrece una amplia gama de servicios en el Condado de Myślenice (673.3 km², con una población de 123.000 habitantes aproximadamente), que es una zona rural situada en la provincia de Małopolska en el sudeste de Polonia. Las principales funciones de la Cooperativa incluyen proporcionar servicios de restauración, mantenimiento y servicios de limpieza a diario en tres escuelas locales en el Municipio de Raciechowice (61 km² y una población de aproximadamente 6.000 habitantes). Otras actividades que desarrollan, incluyen servicios de catering a la población y los empleados de las empresas locales, y los mismos servicios los prestan para reuniones, conferencias y eventos. Los miembros (empleados) de la Cooperativa también gestionan una casa de huéspedes (20 camas), con cocina y sala de conferencias. Participan activamente en la vida cultural de la región, sobre todo cultivando la tradición local y regional.

Guesthouse in Kwapinka village

Pensión en el pueblo de Kwapinka

En 2011, el municipio tenía algunos problemas con la financiación para el funcionamiento de varias cocinas en las escuelas locales previstas para el año siguiente. Significaba que 18 personas perdieran su empleo en los próximos meses. Aquellas personas (principalmente cocineros) fueron calificados sólo en ese campo, ya que habían estado trabajando en la misma categoría profesional durante muchos años. En algunos casos, estas personas eran las únicas que tenían un puesto de trabajo en sus familias. Para un municipio de aproximadamente 6.000 residentes, esto significaba un gran problema: los desempleados adicionales significan costos adicionales para el Municipio y la disminución del número de contribuyentes.

De acuerdo con el marco jurídico nacional, los municipios no están autorizados a llevar a cabo cualquier tipo de actividad comercial. En lugar de la externalización de los servicios de restauración después de la contratación pública (que sería una solución más fácil), las autoridades del Municipio decidieron crear una cooperativa social. El Cuerpo de Bomberos Voluntarios de la localidad de Kwapinka se unió a esta idea y ambas entidades crearon una cooperativa social que les permitió no sólo mantener los puestos de trabajo, sino incluso también crear algunos nuevos mediante la conversión de una escuela cerrada en un hotel familiar con varias instalaciones para fines turísticos.

Esta iniciativa público-privada permite que los niños de tres escuelas locales puedan disfrutar de las comidas tradicionales que han sido preparadas y entregadas por los empleados de “El Refugio” desde enero de 2012. Todos los días se preparan más de 400 comidas., que también se entregan a los empleados de las empresas locales y población local, en su mayoría personas mayores (aprox. 40 comidas adicionales al día). La Cooperativa utiliza un vehículo especialmente adaptado para entregar la comida. Por otra parte, las empresas o particulares que organizan reuniones, conferencias y eventos en la zona, también pueden pedir los servicios de restauración de “El Refugio”. Los precios de los servicios de catering y comida son muy razonables (por ejemplo, sopa 0.60€; plato principal 1.80€). El Servicio de Catering suele solicitarse por los particulares para sus celebraciones privadas o para los agricultores en los huertos durante la temporada de cosecha. Además, los empleados de la Cooperativa proporcionan mantenimiento y servicios de limpieza en las tres escuelas locales, entre ellos: la cocina (por la mañana) y servicio de mantenimiento de la vivienda y limpieza (por la tarde). La jornada de trabajo comienza a las 6 de la mañana y termina a las 2 de la tarde. En caso de horas extras (catering durante diferentes eventos, trabajan en las instalaciones del alojamiento turístico), a los empleados se les paga un extra.

Catering products of Social Cooperative “Haven”

Productos del Catering de la Cooperativa “El Refugio”

La Cooperativa Social “El Refugio” actualmente tiene contratados a tiempo completo a 18 trabajadores y eventualmente a 6 personas para tareas específicas. Todos estos empleados tuvieron la oportunidad de volver al mercado de trabajo y la posibilidad de activarse y estabilizarse profesional y socialmente. Las actividades culturales que organizan son importantes tanto para la vida cultural del municipio como para las buenas relaciones y la confianza entre los empleados y la población local. El efecto social es considerable, ya que los miembros de la Cooperativa se sienten respaldados por las autoridades públicas y la población local: Y juntos, han descubierto la importancia y responsabilidad que supone el trabajo en equipo. Los miembros del cuerpo de bomberos ayudan a los miembros de la Cooperativa Social con la limpieza, la siega, la recogida de basura y en otros trabajos exigentes, mientras que miembros de las cooperativas sociales ayudan a los bomberos para preparar sus eventos y celebraciones.

Desde abril de 2012, la Cooperativa Social también administra una casa de huéspedes en el pueblo de Kwapinka, ubicado en un edificio reformado de la vieja escuela. El hostal está situado en una zona tranquila y pacífica, cuenta con cinco habitaciones con baño privado, cocina equipada y una sala de conferencias con equipo multimedia. Fuera del edificio, sus usuarios podrán disfrutar de un campo de juego multifuncional con césped artificial, zona de juegos, pérgola, zona de barbacoa y un escenario cubierto. Los turistas pueden elegir entre habitaciones con cocina, cama y desayuno o la opción de media pensión o pensión completa, o pueden pedir un refrigerador lleno en el momento de registrarse. Los empleados de la Cooperativa Social también ofrecen sus servicios para ayudar a los turistas a organizar sus actividades en el área local (senderismo, ciclismo) ofreciendo paseos guiados por las colinas de los alrededores (algunos de los miembros son guías de montaña profesionales). También organizan reuniones y eventos diferentes (es decir, conferencias, cursos, cumpleaños, bodas). Durante algunos meses del año, la Cooperativa de servicios turísticos alcanza una ocupación del 30%.

Los servicios de alojamiento gestionados por la Cooperativa apoyan el desarrollo del turismo en el municipio. En general, el número de turistas aumenta, pero todavía hay períodos con muy pocos visitantes. Los clientes objetivo son grupos de turistas, ya que es más económico y más fácil de organizar su estancia, limpieza y otros servicios (por ejemplo, catering). Aproximadamente la mitad de los clientes son los participantes de las reuniones y eventos, mientras que la otra mitad se compone de familia con niños pequeños y otros turistas. La comercialización de los servicios turísticos se basa principalmente en Internet y folletos informativos; sin embargo, la mejor manera de promoción son las recomendaciones de antiguos visitantes / clientes. Cuando la casa de huéspedes está completa, a los turistas se les ofrece otra vivienda en el Municipio, lo que aumenta la cooperación y las buenas relaciones entre la Cooperativa Social y demás entidades que prestan servicios turísticos.

Catering products of Social Cooperative “Haven”

Productos del Catering de la Cooperativa Social “El Refugio”

Al principio, los fondos de la Agencia de Desarrollo y Promoción de las Cooperativas (proyecto INES – Infraestructura de la Economía Social en la Región de Malopolska) ayudaron a los fundadores de la Cooperativa Social “El Refugio” para que se formaran en las normas que rigen este tipo de empresa social cooperativa. La Agencia también proporcionó valiosos consejos durante el proceso de creación y el registro de la organización. Los recursos obtenidos del Centro Regional de Política Social en Cracovia (Regionalny Ośrodek Polityki Społecznej w Krakowie) se utilizaron para amueblar la casa de huéspedes y dos cocinas. El Proyecto “Equipando el soporte del trabajo de los desempleados” permitió a la Cooperativa obtener fondos de la Agencia de Empleo del Condado en Myślenice (sede del Condado). Estos fondos fueron utilizados para comprar una máquina de limpieza y crear otro trabajo (se contrató a una persona para cubrir este servicio). Y se hizo una segunda contratación para el uso de los fondos del proyecto de reapertura (Fondo Social Europeo, uno de los cinco Fondos Europeos Estructurales y de inversión – FEEI) creado para activar a mayores de 45 años.

Room in the guesthouse

Habitación en la Pensión

Durante los últimos 3 años, el éxito de la Cooperativa ha sido notable. El número de comidas servidas es estable e incluso muestra una tendencia creciente, lo que indica que los consumidores están satisfechos con la comida y que la política de precios es razonable. Algunos nuevos puestos de trabajo se han creado después de establecer la Cooperativa. El número de turistas va en aumento, así como el uso de los diferentes servicios prestados por los miembros de la Cooperativa. También el número de visitas de estudio a la Cooperativa Social “El Refugio” aumentó: hay un gran interés en la transferencia del conocimiento (know-how), y al mismo tiempo, los visitantes se convierten en usuarios directos de los servicios cooperativos’.

En el futuro, “El Refugio” planea expandir sus servicios, encontrar nuevos mercados, crear puestos de trabajo a tiempo completo, establecer una cooperación más estrecha con otras cooperativas y adquirir nuevos equipos (sobre todo para la cocina, para preparar comida rápida).

La Cooperativa Social “El Refugio” es un gran ejemplo de cooperación entre una comunidad local, la organización no gubernamental y el municipio autónomo. Esta buena práctica demuestra que la creación de una cooperativa social puede:

  • proporcionar beneficios directos para muchos miembros de la comunidad local
  • dar lugar a la creación de nuevos puestos de trabajo en las zonas rurales
  • reintegrar a los desempleados con la sociedad y crear relaciones saludables
  • Ayuda en la tradición local para que sobreviva (actividades culturales de la cooperativa)
  • incrementar la actividad económica en el área local
  • Desarrollo turístico de apoyo al área local
  • convertirse en una nueva fuente de ingresos para las organizaciones no gubernamentales
Meeting of the CesR project partners with the Mayor of Raciechowice in the guesthouse’s conference room, June 2014

Encuentro de los socios del Proyecto CesRcon el Alcalde de Raciechowiceen la Sala de Conferencia de la Pensión, Junio 2014

Para una exitosa transferencia de esta práctica, se deben cumplir varias condiciones:

  • La legislación nacional y local debe ajustarse para facilitar el establecimiento de cooperativas sociales;
  • El apoyo de los gobiernos locales;
  • Capital humano: las personas tratan a la cooperativa como su propia empresa;
  • La confianza entre los socios;
  • Comprensión local (los residentes locales también deberían percibir la cooperativa como beneficioso para ellos, para evitar la competitividad, apoyar la cooperación y el uso de los servicios ofrecidos por la cooperativa);
  • Los fondos de distintas agencias son muy útiles, sobre todo durante el período inicial y para infraestructura (edificios / renovación / equipamiento);
  • Flexibilidad de los empleados, ya que los servicios prestados son muy diversos y deben ser realizados por las mismas personas (la cocina, limpieza, servicios de turismo).

Ya están organizados los servicios de catering para la escuela local, pero sigue habiendo numerosos campos donde introducir este proyecto piloto. La creación de redes con otras cooperativas es importante (el intercambio de experiencias, gestión o incluso empleados), así como la cooperación con los competidores (es decir, informar a los turistas acerca de otros alojamientos / servicios y viceversa).

Centrados en la Conferencia Final de CesR

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El pasado 7 de Octubre, durante los Días de Puertas Abiertas de 2014 en Bruselas, tuvo lugar la Conferencia Final del Proyecto CesR.

Durante esta Conferencia, los socios del Proyecto CesR entregaron los principales resultados del Proyecto: Buenas prácticas en lo que respecta a soluciones conjuntas (Modelos de negocio, organizaciones específicas de trabajo compartido,…) dirigidas a la mejora de la inclusión social en zonas rurales a través de la creación de nuevas oportunidades de trabajo en los sectores económicos del turismo y servicio de cuidados.

Presidente: D. René SOUCHON, Presidente del Consejo Regional de Auvergne, Francia

Moderador: D.Thomas DUCLOUTRIER, Coordinador del Proyecto CesR, Patronato Regional de Desarrollo Turístico de Auvergne, Francia

Ponentes:

  • D.Akos SZABO, Técnico de Proyectos, Secretariado Técnico Conjunto de Interreg IVC: “INTERREG IVC: Estado actual y perspectivas”

Presentación disponible aquí.

  • Prof. Marek WIECKOWSKI, Jefe de Departamento, Academia Polaca de Ciencias, Polonia: “Proyecto CesR: Principales resultados y conclusiones”

Presentación disponible aquí.

  • D. Kyriakos Evdoras GEORGIOU, Investigador, Compañía de Desarrollo Troodos, Chipre: “El Caso del alojamiento turístico Casale Panayiotis: “Empresas de gestión conjunta como herramienta para la regeneración rural”

Presentación disponible aquí.

  • D. Fergal GOUGH, Oficial de Desarrollo de la Comunidad y la Empresa, Diputación de Cork, Irlanda: “Ejemplos de innovación de los modelos de negocio irlandeses que maximizan la creación de servicios y empleos en alojamientos turísticos con autoservicio”

Presentación disponible aquí.

Alrededor de 80 asistentes procedentes de toda Europa participaron en el encuentro final del proyecto. Todos ellos recibieron el Manual Técnico elaborado por los socios del proyecto Cesr. Este documento contiene muchos ejemplos interesantes e iniciativas que abordan los siguientes temas:

  • Modelos de negocio que maximizan la creación de servicios y empleos en alojamientos turísticos con autoservicio.
  • Valor añadido basado en la diversificación de servicios y actividades personalizadas.
  • Modelos de cooperación para la creación de empleos y servicios.
  • Gestión de recursos humanos en zonas rurales.

Este manual está disponible en inglés aquí, y pronto estará disponible en la sección de descargas en todos los idiomas del proyecto. Por favor, no duden en descargarlo y divulgarlo.

 

Discurso de Apertura de D. René Souchon

Discurso de Apertura de D. René Souchon

Moderador D.Thomas Ducloutrier y ponente D. Kyriakos Georgiou

Moderador D.Thomas Ducloutrier y ponente D. Kyriakos Georgiou

Asistentes a la Conferencia Final del Proyecto CesR

Asistentes a la Conferencia Final del Proyecto CesR

Conferencia Final del Proyecto CesR: Abierto plazo de inscripción

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Estimado lector,

Los socios del Proyecto CesR tienen el placer de invitarle a su Conferencia Final, que tendrá lugar:

El martes 7 de Octubre de 2014, desde las 8:45 a las 10:45 horas

Lugar de la Conferencia : Centro Auvergne, Oficina Interregional Limusín en Bruselas, Calle de la Loi nº67, 1040 Bruselas, Bélgica

Durante la Conferencia que se desarrollará en inglés, los socios del Proyecto CesR presentarán los principales resultados: Puesta en común de las buenas prácticas identificadas a lo largo del proyecto en materia de soluciones laborales (modelos empresariales, organizaciones específicas de reparto de trabajo …) destinadas a mejorar la inclusión social en las zonas rurales mediante la creación de nuevas oportunidades de empleo en los sectores del turismo y servicios asistenciales.

Contenido:

Presidente: Señor René SOUCHON, Presidente del Consejo Regional de Auvergne, Francia.

Moderador: Señor Thomas DUCLOUTRIER, Coordinador del Proyecto CesR, Consejo Regional de Desarrollo Turístico de Auvergne, Francia.

Ponentes:

  • Señor Akos SZABO, Técnico de Proyectos, Secretaría Técnica Conjunta de Interreg IVC : “INTERREG IVC: situación actual y perspectivas”
  • Prof. Marek WIECKOWSKI, Jefe de Departamento, Academia de Ciencias Polaca, Polonia: “Proyecto CesR: Principales resultados y conclusiones”
  • Señor Kyriakos Evdoras GEORGIOU, Investigador, Empresa de Desarrollo Troodos, Chipre: “Alojamiento turístico Casale Panayiotis: Empresa de gestión conjunta como herramienta para la regeneración de las zonas rurales”
  • Señor Fergal GOUGH, Técnico de Desarrollo empresarial y comunitario, Diputación Foral de Cork, Irlanda: “Ejemplos de modelos de negocios irlandeses innovadores para propiciar la creación de servicios y puestos de trabajo en alojamientos independientes”

Inscripción:

Este encuentro tendrá lugar en el marco de los “Open Day 2014” (12ª Semana Europea de las Regiones y Ciudades). Todas aquellas personas que quieran participar deberán hacerlo a través de un procedimiento de inscripción específico en el siguiente enlace: http://ec.europa.eu/regional_policy/conferences/od2014/register.cfm.

Para asegurar que la inscripción se ha hecho correctamente, por favor envíe también un correo electrónico al Señor Thomas Ducloutrier, Coordinador del Proyecto: Thomas.ducloutrier@crdt-auvergne.fr.

Los socios del Proyecto CesR están deseando conocerle con motivo de la celebración de este encuentro final!

Encuentro de los socios del Proyecto CesR en la Región de Malopolska (Polonia)

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Los socios del Proyecto CesR participaron en la visita de estudios organizada por el Instituto de Geografía y Ordenación del Territorio, de la Academia de Ciencias de Polonia, los días 2 al 6 de Junio de 2014. El objetivo de esta visita de estudios fue presentar y discutir las buenas prácticas de cooperación en las áreas rurales de la Región de Malopolska que han sido identificadas y que cumplen con los criterios del proyecto.

Participants of CesR study visit to Malopolska Region

Visita de estudios de los participantes del Proyecto CesR a la Región de Malopolska

Al comienzo de la visita de estudios, los participantes fueron recibidos por Dña. Katarzyna Łagosz, representante de la “Asociación de la ruta de la Ciruela” (www.nasliwkowymszlaku.pl/; www.theplum.eu) –  Grupo de Acción Local. Esta Asociación reúne a 137 miembros (la mayoría pequeñas y medianas empresas y proveedores de servicios de turismo) de municipios conectados entre sí geográficamente. La ciruela es el símbolo de las tradiciones y cultura locales utilizada por los municipios asociados para promover en la región todas las actividades que ha emprendido el Grupo de Acción Local. La Asociación ha creado la ruta de la ciruela que combina varios tipos de servicios turísticos en la región. Las acciones que se han desarrollado son más que actuaciones de comercialización, ya que la Asociación coopera con gobiernos locales y regionales,  trabajando en una estrategia de desarrollo local. La Asociación apoya, coordina y asesora a sus miembros en sus ideas y les ayuda a reunir fondos para nuevos proyectos en línea de la estrategia de la Asociación. “La Asociación de la ruta de la ciruela” ha establecido una variedad de actividades y objetivos, pero lo más importante es el área local de desarrollo, centrado en mejorar la calidad de vida de su población, conservando y creando puestos de trabajo sostenibles para ellos. Durante la visita de estudios, los socios del proyecto CesR tuvieron la oportunidad de conocer y hablar con varios miembros de “La Asociación de la ruta de Ciruela”, por ejemplo, Dña. Urszula Kamińska, propietaria de la bodega Nowizny (www.winnicanowizny.pl), D. Stanisław Nowak, propietario de una granja hortícola (www.stawy-zmiaca.pl), D. Bogusława Pajor, educador de la Asociación y los propietarios de la granja de agroturismo “Bacówka Biały Jeleń” (http://bacowka.com.pl). Los miembros de la Asociación confirmaron las buenas prácticas puestas en marcha con la Asociación y las ventajas que suponía ser parte de la misma.

“Nowizny” vineyard and treats offered by members of “The Plum Trail Association”

Visita a la bodega de “Nowizny”  y recibimiento por los miembros de la “Asociación de la ruta de la Ciruela”

La segunda parte de la visita de estudios se centró en las buenas prácticas de dos cooperativas sociales en el municipio de Raciechowice (aprox. 6000 habitantes), donde las autoridades locales, ONG´s y las partes interesadas intentan mantener el nivel de empleo e incluso crear nuevos puestos de trabajo para personas con especiales dificultades para encontrar un empleo. En menos de tres años, han creado 29 puestos de trabajo y planean aumentar esta cifra. Se celebraron tres encuentros en dos lugares distintos para mostrar las buenas prácticas y ofrecer a los visitantes una oportunidad de presentar su trabajo y debatir con los socios del proyecto CesR. La primera presentación y debate tuvo lugar en la oficina principal de la Cooperativa Social “Forja del sabor” (http://sskuzniasmaku.pl/), que se estableció en 2013 con el objetivo de producir productos de comida tradicional utilizando verduras y frutas locales compradas directamente a los agricultores locales. El aspecto social de esta iniciativa está en la oferta de puestos de trabajo a personas desempleadas con otras habilidades diferentes a aquellas requeridas en el mercado laboral local. (Por ejemplo, artistas locales, artesanos, personas que han desarrollado trabajos que se han quedado obsoletos, etc.).

Social Cooperative “The forge of taste”

Presentación de la Cooperativa Social “Forja del sabor”

La siguiente presentación y debate lo organizó D. Marek Gabzdyl, Alcalde del municipio de Raciechowice (http://www.raciechowice.pl/), que explicó los modelos de iniciativas específicas público-privadas llevadas a cabo por cooperativas sociales y autoridades locales. El tercer encuentro lo organizó Dña. Barbara Miąsko, representante de la Cooperativa Social “Paraíso” (http://shespa.nazwa.pl/przystan/). Esta entidad ofrece una amplia gama de servicios dirigidos a la preparación y servicio de catering para las escuelas locales y el servicio de mantenimiento en cuatro escuelas del municipio. Otras actividades que desarrollan, incluyen servicio de catering a los habitantes del municipio, trabajadores de empresas locales y el mismo servicio para jornadas, conferencias y otros eventos. Los miembros (trabajadores) de la Cooperativa también gestionan una casa de huéspedes (20 camas) con cocina y sala de conferencias. También participan activamente en la vida cultural de la región, para cultivar las tradiciones locales y regionales. La Sociedad Cooperativa “Paraíso” es un buen ejemplo de cooperación entre la comunidad local, las organizaciones no gubernamentales y el mismo gobierno municipal.

Meeting with Mayor of Raciechowice

Encuentro con el Alcalde de Raciechowice

El último ejemplo de buenas prácticas seleccionadas por los socios polacos, fue una estación de esquí gestionada para evitar la estacionalidad en la demanda de sus servicios, preparando una oferta adicional que puede atraer a turistas de los alrededores. Los trabajadores de esta estación están preparados para trabajar en diferentes campos, de manera que pueden cambiar con facilidad de puesto de trabajo cuando sea necesario. La estación de esquí (“Estación de Esquí Czorsztyn”http://www.czorsztyn-ski.com.pl/) está situada en las montañas cerca de la frontera polaco-eslovaca entre varios Parques Nacionales. Los representantes de la estación de esquí explicaron las políticas y los objetivos de la Estación, tras lo cual los socios del Proyecto CesR realizaron una ruta guiada alrededor de la estación donde pudieron disfrutar de alguna de sus atracciones.

En el encuentro del Comité Directivo y reunión Técnica del Proyecto, se hizo un resumen de la visita con el fin de evaluar las buenas prácticas presentadas y debatir su posible transferencia de la Región de Malopolska a otras Regiones Europeas.

CesR Technical Meeting

Reunión Técnica de los socios Proyecto CesR

Para más información sobre la visita de estudios, por favor contacten con los organizadores:

Marek Więckowski, marekw@twarda.pan.pl

Magdalena Górczyńska, mgor@twarda.pan.pl

Denis Cerić, d.ceric@twarda.pan.pl

Eventos del Proyecto CesR en Eslovenia

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Durante la segunda semana de Abril de 2014, los socios del proyecto CesR visitaron Eslovenia con el programa habitual de trabajo – este encuentro consistió en una conferencia, en visitas preparadas por los socios de la región, reunión del comité directivo y reunión técnica.

Conferencia Internacional

El primer día de la visita (8 de Abril) se dedicó a la Conferencia Internacional organizada en la localidad de Moravske Toplice con el título “Empleo en el sector servicios – Oportunidad para el desarrollo de las zonas rurales” y cuyo objetivo era presentar las potencialidades para la creación de empleo mediante el desarrollo del sector servicios en las zonas rurales. Finalmente, fueron 97 los asistentes que procedían de diferentes puntos del país, la mayoría del ámbito del desarrollo rural, industria del turismo y empresarios del sector social y los representantes de las regiones socias del proyecto, lo que contribuyó al éxito del evento.

Después del acto de apertura del Señor Gönc de la Agencia de Desarrollo Regional de Mura y del Señor Glavač, Alcalde del Municipio de Moravske Toplice, D. Thomas Ducloutrier representante del Comité Regional de Desarrollo Turístico de Auvergne, como socio líder del Proyecto CesR, hizo una introducción del mismo. El señor Ducloutrier expuso dos interesantes ejemplos de soluciones de trabajos compartidos de la región de Auvergne en Francia, el Grupo de Empresarios GE2A que es una asociación sin ánimo de lucro que recluta personal a los que preparan para ponerlos a disposición de sus miembros y la Empresa Exceltio Job Share Company que ofrece personal cualificado entre los distintos negocios que no pueden reclutar por sí mismos, debido a su tamaño y medios de los que disponen.

El Señor Pak de la Agencia Pública Eslovena para la Promoción del emprendimiento, innovación, desarrollo investigación y turismo dio una visión detallada del desarrollo y promoción de actividades del turismo esloveno, mientras que el Señor Gönc presentó la situación de la Región de Pomurje.

Las siguientes presentaciones se dedicaron al emprendimiento social, en las que el Señor Slapnik del Forum Esloveno de emprendedores sociales presentó el marco legislativo y las potencialidades del espíritu empresarial en Eslovenia; El Señor Buda representante del Instituto de alojamientos rurales habló sobre la integración de pequeños proveedores de turismo en las cooperativas de turismo local y el Señor Kovačič de la cooperativa de Konjice que presentó una buena práctica sobre la autosuficiencia con la producción local de alimentos.

El Señor Majič, cardiólogo internista especialista contratado por Turismo Sava para desarrollar el sector de turismo médico, informó a los presentes sobre la perspectiva de desarrollo de turismo de salud en Eslovenia.

El núcleo de la Conferencia se dedicó a las conclusiones del proyecto donde los siguientes expertos (representantes de los socios del proyecto) presentaron uno de los productos de las buenas prácticas que han sido identificadas en el proyecto en las regiones socias:

– El Señor Večeř de la Autoridad Regional de la Región de Olomouc  presentó el alto nivel de éxito del sistema de marca de productos locales en la Región de Olomouc.

– El Doctor Górczyńska de la Academia polaca de Ciencia presentó la Compañía Biebrza Eco Travel, la Agencia de Viajes generadora de empleo y desarrollo turístico en la zona de Biebrza Wetlands.

– El Señor Theodotou de la Compañía de Desarrollo Troodos en Chipre, presentó el caso de Casale Panayiotis case, una apuesta innovadora en la gestión común de las diferentes instalaciones de alojamiento.

– El Señor Oliver Berta de la Diputación Provincial de Granada, España, presentó las Cuevas del Tío Tobas como una de las buenas prácticas identificadas – un ejemplo de turismo cultural integrado, ocio y proyecto de ecoturismo.

– El doctor Zeibote de la Universidad de Letonia, presentó el Cluster de turismo del Parque Natural de Gauja que está ayudando al desarrollo del potencial para la innovación, incrementando a través de esta vía la actividad de negocios en esta región.

– La Señora Carroll de la Diputación Provincial de Cork, Irlanda, presentó la Casa de Campo Ballymaloe, un ejemplo de planteamiento sostenible a la agricultura, el turismo gastronómico y el alojamiento con autoservicio.

CesR Conference in Moravske Toplice

Conferencia en Moravske Toplice, 8 de Abril de 2014

Todas las presentaciones de la Conferencia se pueden encontrar en el siguiente enlace: http://web.rra-mura.com/page.aspx?top=5&sub=183&rd=187&title=CESR&rdm=NOVICE IN DOGODKI

Sintiendo Eslovenia: Visitas de Estudio

Después de la Conferencia, se desarrolló la octava visita de estudio que tuvo lugar en la región de organización de acogida- la Agencia Regional de Desarrollo de Mura. Durante la visita, los socios del proyecto tuvieron la ocasión de familiarizarse con algunas buenas prácticas concretas en el ámbito del desarrollo rural poniendo el acento en los servicios de desarrollo turístico y emprendimiento social.

Durante el primer día, tras la Conferencia, se centró la atención en la Región Pomurje, con la presentación de los servicios de asistencia sanitaria y servicios de bienestar en el balneario Terme 3000. Lo siguiente fue la visita a la compañía Ocean orchids (Orquideas del Mar) en Dobrovnik con el jardín tropical, como ejemplo de diversificación de la actividad económica primaria utilizando el potencial geotermal del área para el turismo. La Cooperativa Pomelaj en Mala Polana representa un núcleo de desarrollo rural que desarrolla formas socio-corporativas (Cultura) entre la población rural, especialmente entre los grupos más vulnerables en las actividades que han estado ligadas tradicionalmente al campo (artesanía local, tradiciones culinarias, etc…). Finalmente, los socios del proyecto visitaron la empresa Kodila cerca de Murska Sobota con la producción tradicional del jamón de Prekmurje donde también se presentó “El aroma de la marca Prekmurje” – esto trae consigo una amplia gama de productos alimenticios de calidad de diferentes fabricantes y que se han desarrollado para integrar las potencialidades de la región en los campos de los alimentos de calidad y gastronomía tradicional.

Cooperative Pomelaj and traditional ham producer Kodila

Socios del Proyecto visitando la Cooperativa Pomelaj y productor de jamón tradicional Kodila, 8 de Abril de 2014

El Segundo día, se fijó que la primera visita tuviera lugar en Bizeljsko para presentar el turismo en Repnice (turismo en las cuevas de nabo). En Repnice, una especialidad local son cuevas excavadas en la piedra de sílex lavadas por el mar de Panonia y posteriormente recibieron el nombre de nabo (repa), porque los lugareños guardan los productos del campo en ellas. Hoy las cuevas de arena son parte del patrimonio histórico autóctono, etnológico y cultural de la región y se han convertido en uno de los lugares de interés de la misma.

La Asociación de proveedores de turismo en Zidanice (turismo en bodegas) fue el siguiente en presentarse. Estos negocios se organizan en una cooperativa, mientras que las bodegas representan una única característica en la región vitivinícola de Posavje, lo que significa auténticos y genuinos acuerdos turísticos. Para terminar con las visitas alrededor de la región se realizaron otras dos visitas – la primera relacionada con negocio de turismo y vino Istenič, presentando su historia, filosofía, producción de vinos espumosos, vinos suaves y vinagres balsámicos, así como el desarrollo del turismo de bodegas con alojamiento de autoservicio y el Segundo fue Skansen Pleterje que es un museo al aire libre que representa el patrimonio local en las zonas rurales más profundas, como un importante monumento de ingeniería civil tradicional eslovena, tipo característico de la arquitectura nacional y el tipo de vida del siglo XIX.

presentation of tourism in repnice and tourism in vineyard cottages

Presentación de turismo en Repnice y turismo de bodegas, 9 de Abril de 2014

El tercer día de la visita de estudios empezó con la presentación del Patronato de Turismo de Bled donde se informó a los socios de la visión y planes de destino en términos de desarrollo del turismo sostenible y las potencialidades del sector servicios en la creación de trabajo colaborativo. Después tuvo lugar la presentación del Centro de Competencias de Semenj.si que representa los productos turísticos con una dimensión patrimonial. Esta iniciativa está ligada a los conceptos de cultura y turismo para crear una nueva idea de turismo cultural, lo que implica servicios de turismo con un fuerte énfasis en el contenido cultural.

El último destino a visitar fue la región de Notranjsko-Kraška, cuya primera visita se realizó en el Instituto para la preservación del Patrimonio Natural y Cultural Jezerski hram (“Templo del Lago”) con la presentación de su historia, filosofía, así como las actividades educativas, de promoción del turismo, y preservación del patrimonio natural y cultural del Instituto, éste ofrece también un museo con un único modelo de Lago, Cerknica (el más largo lago intermitente del mundo) y un rico parque etnológico. Posteriormente, se presentaron las iniciativas dirigidas a la educación y empleo del Centro Ecológico de Notranjska. Es decir, esta organización no gubernamental que opera como un centro de competencias para la gestión de proyectos, espíritu empresarial, educación, sostenibilidad y desarrollo rural del destino, ejecuta numerosas actividades y proyectos. (También en el papel de líder de la red eslovena de eco-consultores). Finalmente, a los socios se les presentó el concepto de interpretación de la naturaleza y patrimonio en el destino (comunidades del patrimonio) con presentaciones sobre historia y el desarrollo de micro-destino Cerknica, su estrategia de desarrollo turístico en áreas protegidas, el concepto de estandarización de proveedores y la situación del empleo en el sector servicios. Durante el encuentro con los representantes locales, los participantes debatieron sobre la importancia de las comunidades de patrimonio como una herramienta de desarrollo sostenible y su importancia para la conservación del patrimonio cultural como una buena iniciativa para la creación de empleo.

Bled Tourist Board and Institute Jezerski hram

Presentación del Patronato de Turismo de Bled y el Instituto Jezerski hram, 10 de Abril de 2014

La Diputación Provincial de Granada y los empresarios dan un impulso al turismo como motor de desarrollo rural

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El pasado día 20 de Mayo, la Diputación Provincial de Granada, a través de la Delegación de Empleo y Desarrollo Provincial, organizó los Talleres participativos “Capacidad del turismo como factor de desarrollo en ámbito Rural”. El objeto de este encuentro fue acercar a los empresarios granadinos a las nuevas oportunidades de negocio que se abren en el sector de turismo rural.

Estos talleres se organizaronen el marco de los Proyectos Europeos Tourage y CesR (Programa INTERREG IV C, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional) del que la Diputación Pronvincial de Granada es socia y, que tiene por objeto promover la identificación de buenas prácticas y el intercambio de experiencias en el ámbito del turismo rural a nivel europeo.

El encuentro se desarrolló en las instalaciones del Complejo Trópolis, en el Valle del Zalabí. Contó con la participación de una importante representación de empresarios de la provincia, dispuestos a compartir experiencias, identificar nuevas oportunidades y crear redes empresariales que permitan que el turismo rural de la provincia de Granada se convierta en el auténtico motor del desarrollo económico de las zonas rurales.

El turismo es una industria muy cambiante, por lo que la evolución es una estrategia imprescindible para la comercialización de los recursos turísticos. Los principales temas que se abordaron estuvieron relacionados con marketing y posicionamiento, nuevos canales de venta y redes sociales.

A continuación, los asistentes participaron en tres actividades rotativas en las que trabajaron de forma muy intensa aspectos tan importantes como son:Complementar la oferta de alojamiento con la prestación de servicios locales, involucrando a su población; Reflexión sobre el  perfil del cliente; Y la accesibilidad y el turismo para mayores. La población senior se está convirtiendo en uno de los rangos de edad que más está apostando por el turismo rural, principalmente procedentes de otros países europeos como Suecia, Alemania, Bélgica y Holanda, por lo que se hace imprescindible adaptar nuestra oferta de turismo rural – naturaleza a este perfil de clientes.

Por último y como ejemplo de otra forma de hacer turismo rural para mejorar nuestra oferta, se expusieron tres experiencias de éxito que se están desarrollando en otras comunidades autónomas con mayor tradición en este sector. Estas experiencias están relacionadas con enoturismo, comercialización de productos turísticos adaptados y, actividades y servicios complementarios a la oferta de alojamiento que fomentan el empleo local.

Como resultado de este encuentro, tras más de 10 horas de trabajo, los empresarios manifestaron su satisfacción por la utilización de una metodología tan práctica, por las nuevas ideas surgidas para incorporar a sus servicios y productos turísticos y, se despidieron esperanzados en futuros encuentros similares que les permita avanzar en sus estrategias empresariales.

TOURage – Cualquier edad es Tour age

Acerca de: TOURAGE es un Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional que ha sido posible a través del Programa Interreg IVC. Colaboran en ese Proyecto 11 socios, Bulgaria, Finlandia, Grecia, Hungría, Irlanda, Letonia, Polonia, Eslovaquia y España. El socio líder del Proyecto es la Región de Norte Karelia (Finlandia). El socio español es la Diputación Provincial de Granada.

El principal objetivo del Programa Interreg IVC es mejorar la efectividad de las políticas e instrumentos regionales. El proyecto se construye sobre un intercambio de experiencias entre los socios responsables del desarrollo de sus políticas locales y regionales.

Sigue nuestras actividades en www.tourage.eu o en la página de Facebook https://www.facebook.com/tourage.eu

 

Tourage CesR meeting

CASAS-CUEVA TÍO TOBAS PROYECTO TURÍSTICO INTEGRAL DE CULTURA, OCIO Y ECOTURISMO EN UN ALOJAMIENTO RURAL DIFERENTE Y SOSTENIBLE CASAS-CUEVA

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Tio Tobas

Las Casas-cueva del Tío Tobas se encuentran ubicadas en la Comarca de Guadix, en la Zona norte de la provincia de Granada. En un entorno natural, a 1 km de la población de Alcudia de Guadix, bien comunicadas por carretera a través de la Autovía A-92, en un enclave de diversidad natural y cultural únicos, con vistas panorámicas de Sierra Nevada, a una altitud de 1.100 metros sobre el nivel del mar. El origen arcilloso de las montañas y los materiales de construcción hacen de estas cuevas un producto turístico exclusivo, ya que no hay ningún otro hábitat de este tipo en Europa.

El visitante de estas casas-cueva tiene la oportunidad de comprobar cómo un antiquísimo sistema de ocupación del medio natural, el hábitat troglodita, se ha perpetuado durante milenios sin perder su esencia. Su originalidad arquitectónica, su temperatura constante y su ambiente acogedor, íntimo y rústico, las han convertido en un tipo de alojamiento muy apreciado.

Forman un alojamiento turístico rural de calidad homologada, situado entre 3 Parques Naturales, acreditado con la Carta Europea de Turismo sostenible. También es punto de información del Parque Nacional de Sierra Nevada.

Las casas-cueva del Tío Tobas constan de 19 viviendas independientes, diferentes, con decoración tradicional y todo lujo de detalles. Todas están dotadas de dormitorios, salón comedor con chimenea, calefacción, aunque la temperatura interior es constante durante todo el año (18ºC), cocina totalmente equipada y cuarto de baño. Así como de terraza y/o jardín. El complejo dispone de una cueva adaptada para personas con discapacidad.

Además de las 19 viviendas, tiene piscina, restaurante, cafetería, zona wifi, empresa de actividades y exposición-tienda de artículos de artesanía y gastronomía de la comarca de Guadix y productos con la marca Parque Natural de Andalucía. También se ofrece la posibilidad de comidas para llevar a la cueva y servicio de lavandería para clientes.

Su oferta turística está diseñada para todo tipo de turistas (Personas con discapacidad, jóvenes, familias, grupos de amigos y reuniones de empresas).

Este alojamiento turístico organiza diferentes actividades:

  • Ruta en coche de caballos por Guadix
  • Ruta ecuestre
  • Ruta desde Guadix a Cuevas del Tío Tobas
  • Clases de equitación
  • Rutas en bicicleta
  • Rutas de senderismo
  • 4 rutas en vehículos 4×4 que permitirán al turista conocer el entorno y disfrutar de recursos y paisajes especiales:
    • Ruta de los Montes
    • Ruta Río Fardes-Sierra de Baza
    • Ruta del Marquesado
    • Ruta Valle del Río Alhama

Las Cuevas del Tío Tobas, junto con el resto de empresarios integrantes del foro de la Carta Europea de de turismo sostenible de Sierra Nevada, ha puesto en marcha un catálogo de paquetes turísticos con la finalidad de difundir el territorio con una unidad de criterios en línea con la Carta Europea de Turismo Sostenible:

  • Avistamiento de aves en Sierra Nevada
  • Cultura del Agua en Sierra Nevada
  • Micología en Sierra Nevada
  • Huella humana en Sierra Nevada
  • Fotografía en Sierra Nevada
  • Sierra Nevada a caballo

Complementariamente a las Cuevas del Tío Tobas, se creó Trópolis, un multiespacio de cultura, ocio y ecoturismo, como centro de recuperación, puesta en valor y difusión del Patrimonio Etnográfico de la Comarca de Guadix, donde están en marcha alrededor de 5 talleres participativos fundamentales para conocer su patrimonio: el pan, el queso, el vino, artesanía y trogloditismo.

Cualquier época del año es interesante visitar las Cuevas del Tío Tobas y disfrutar del ambiente agradable y rural de las cuevas y del entorno natural donde se encuentran ubicadas.

Datos de Contacto:

Casas-cuevas del Tío Tobas

Carretera de Almería, km 1, (18511) Alcudia de Guadix – Granada

Teléfono: +34 958 698 350 / +34 607 622 226

Fax: +34 956 474 024 / +34 958 698 537

Web: www.tiotobas.com

 

Encuentro de los socios del proyecto CesR en la provincia de Granada

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La Diputación de Granada acoge a los socios del proyecto CesR durante su encuentro trasnacional celebrado entre el 4 y el 8 de noviembre de 2013.

El encuentro ha consistido en una serie de visitas de estudio a diferentes iniciativas turísticas, durante las cuales los representantes del partenariado pudieron conocer a fondo un diverso abanico de buenas prácticas, de distinta naturaleza, repartidas por toda la geografía provincial, que son motor de desarrollo del turismo rural en las zonas donde se están implementando.

Además de las visitas, durante estos días, se han mantenido las reuniones técnicas que exige de gestión del proyecto y también se ha celebrado una conferencia en la ciudad costera de Motril, a la que asistieron más de 80 personas relacionadas con el sector o interesadas en la temática.

Durante esta conferencia la vicepresidenta primera de la Diputación de Granada, Luisa García Chamorro, como alcaldesa de Motril, dió la bienvenida a los participantes del proyecto CesR, y la diputada delegada de Empleo y Desarrollo Provincial, María Merinda Sádaba, fue introduciendo a los expertos y técnicos que con sus ponencias y presentaciones ilustraron a los participantes.

A lo largo de la jornada se conocieron unos novedosos productos turísticos que Motril está impulsado para diversificar el turismo de sol y playa, aprovechando las sinergias entre agricultura tradicional y turismo: Rutas con base en tres ejes temáticos: los cultivos subtropicales, la producción hortofrutícola y la caña de azúcar. Igualmente se habló del marco legal en España para las sociedades laborales como fórmula para la creación de empleo social ligado al desarrollo del turismo rural, y de las oportunidades del desarrollo rural a través del fomento del turismo para mayores (proyecto TOURAGE, que la Diputación de Granada está gestionando actualmente). Se presentaron aplicaciones para Smartphone relacionadas con el turismo rural en la provincia de Granada, y por supuesto, se realizó una presentación a los asistentes sobre el proyecto CesR.

Entre las visitas de estudio realizadas cabe destacar la realizada, durante el primer día, a la comarca de Guadix en la zona norte de la provincia de granada, donde los socios pudieron conocer ENTURNA (escuela internacional de turismo rural y naturaleza), así como un tipo de alojamiento rural muy particular de la zona, en casas-cueva, en su visita al complejo turístico “Cuevas del tío Tobas.

Otra de las visitas explicó el interesante modelo de colaboración que las empresas pertenecientes a la Asociación de Turismo Rural del Valle de Lecrín, desarrollan para promocionar y atender las demandas turísticas en la zona.

Por último, se visitó un buen ejemplo de colaboración público–privada en la creación de redes de servicios para el turismo en zonas rurales, surgidos en torno a un monumento natural: de La Cueva de las Ventanas en la localidad granadina de Píñar. Su interés arqueológico y turístico ha determinado la creación de múltiples servicios entre los que se encuentra un servicio de guías turísticos que enseñan e interpretan el monumento natural, un centro de educación ambiental (granja-escuela), restaurante especializado en comida tradicional de la comarca, alojamiento, transporte hasta la cueva y diversos talleres para los visitantes, todo ello con la consiguiente generación de puestos de trabajo en el municipio.

Todas estas visitas de estudio y el encuentro trasnacional culminaron con una visita al Patronato de la Alhambra, entidad que gestiona el principal foco de atracción turístico de la provincia y centro de estudio y desarrollo de las culturas nazaríes.

CesR partners in Granada province

Los representantes de las regiones asociadas asistieron a la Conferencia Nacional VENKOV

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Los socios del proyecto CESR participaron en la conferencia VENKOV celebrada del 1 al 3 de octubre de 2013. Por primera vez en su historia , la región de Olomouc fue sede de la mayor reunión anual de los agentes implicados en el desarrollo rural en la República Checa. La conferencia nacional VENKOV tuvo lugar en Hranice na Moravě y asistieron más de 400 participantes, entre ellos representantes de ayuntamientos,  organizaciones sin ánimo de lucro, empresarios, agricultores, organismos regionales y ministerios que promueven el desarrollo rural, entre otros. También por primera vez, la conferencia VENKOV tuvo una importante dimensión internacional, ya que participaron más de 50 representantes de partenariados locales, regiones e incluso de la Comisión Europea.

El objetivo de esta conferencia nacional fue discutir los problemas más importantes de las zonas rurales entre todos los agentes implicados. Por esta razón, la conferencia incluyó cinco bloques temáticos: Agricultura y medio rural,  mayor desarrollo del Gobierno Local , La experiencia del Campo, Los servicios como vía hacia el empleo y la introducción de la ” Comunidad -LED Desarrollo local ” (el enfoque LEADRER ) en la práctica.

El principal problema del medio rural es el desempleo; este tema abarca todos los bloques temáticos mencionados, lo que se refleja en una discusión sobre las ayudas estatales al desempleo de larga duración,  el apoyo a la producción local y los servicios turísticos; y las soluciones a la racionalización de las comunicaciones, las empresas y los servicios sociales en el medio rural.

Venkov conference

Más información: http://www.venkov2013.cz/

Visita de estudio a Letonia de los socios del proyecto CesR

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Durante los días 9 al 13 de septiembre, tuvo lugar en el Centro de Estudios Europeos de  la Universidad de Letonia, la última visita de estudio del proyecto CesR.

Durante la visita, los socios del proyecto tuvieron la oportunidad de conocer ejemplos específicos de turismo y servicios rurales en diferentes regiones letonas como; Mālpils, Allaži, Sigulda, Bīriņi y Saulkrasti. En concreto la visita permitió profundizar en la importancia de los clusters turísticos para el desarrollo regional, para lo cual se pudo visitar el cluster del Parque Nacional de Guaja y la iniciativa del cluster “Saviļņojošā Vidzeme”.

Así mismo, se tuvo la posibilidad de participar en la conferencia “Retos y oportunidades para mejorar el desarrollo socioeconómico de las zonas rurales mediante la promoción de servicios turísticos”. El objetivo principal de la conferencia, fue discutir sobre temas de interés común e intercambiar experiencias sobre estrategias para la solución de los problemas socioeconómicos de las regiones rurales, incluyendo la creación de empleo mediante el uso de las posibilidades y oportunidades que ofrece el sector turístico. Se hizo especial hincapié en las diversas formas de cooperación para la evaluación de la influencia de las iniciativas de clusters en el desarrollo de los servicios turísticos, así como en el valor del  patrimonio cultural en la promoción del desarrollo del turismo.

Conference Malpils Manor

Conferencia “Retos y oportunidades para mejorar el desarrollo socioeconómico de las zonas rurales mediante la promoción de servicios turísticos”.

Asimismo durante la estancia en Letonia se desarrollaron los siguientes contactos con experiencias locales:

La directora del hotel “Mālpils Manor” (Sra. Ilze Steķe) presentó el hotel que regenta. En concreto el “Mālpils Manor” funciona como un hotel de diseño que ofrece alojamiento y espacios, así como catering para bodas y conferencias. El alcance de los servicios del hotel incluye servicios de SPA, clases de master class de cocina, rutas por senderos tanto para practicar senderismo como para ciclismo.

CesR partners visit the „Mālpils Manor”

Socios del proyecto CesR visitan el Mālpils Manor”

Durante la visita de estudio, los socios pudieron conocer la infraestructura turística del Parque Nacional de Aguja. El Parque Nacional de Gauja, celebra este año su 40 aniversario y cuenta con elementos culturales e históricos muy valiosos para la promoción y el desarrollo de la infraestructura y los servicios turísticos..Por otro lado,  la ciudad de Sigulda y la región que la rodea, estadísticamente cuentan con más pernoctaciones que la media de las zonas rurales de Letonia. Sigulda es la primera elección de una ciudad rural a los turistas después de visitar Riga. El Turismo y los servicios complementarios a este sector son la principal fuente de ingresos en Sigulda y su región.

A partir de 1991 con la independencia de Letonia, se hizo especial hincapié en la conservación de los monumentos y parques públicos de Sigulda, así como la mejora del sector turístico de la ciudad. Como un logro notable, es importante mencionar que los lectores de ” The Guardian ” han reconocido Turaida y el valle del río Gauja como el más bello destino de temporada durante el otoño, superando a otras áreas tan reconocidas como el Glaciar Perito Moreno en Argentina o los viñedos italianos.

Durante su visita al Museo de la Reserva de Turaida, los socios tuvieron la oportunidad de observar el lugar más visitado de Letonia, la experiencia en la oferta de sus servicios y la cooperación con otros operadores y proveedores de servicios turísticos de esta región. Indirectamente, con ayuda de los medios de comunicación, el Museo Reserva de Turaida ha atraído nuevos negocios y personas de otros países.

El Museo de la Reserva de Turaida es un lugar patrimonial. El número total de turistas en 2012 fue de 220.744 visitantes de diferentes países. Las 42 hectáreas de terreno están repletas de monumentos arqueológicos, arquitectónicos, históricos y artísticos, los cuales proporcionan un itinerario por los acontecimientos históricos desarrollados por esta zona desde el siglo XI. Los eventos del Museo de la  Reserva  de Turaida son múltiples: además de la realización de exposiciones, desarrollan otras actividades orientadas a la preservación del entorno cultural y el paisaje, así como diversas actividades orientadas al visitante.

Museum Reserve „Turaida”

Museo de la Reserva „Turaida”

Durante la visita del centro de recreativo de “Brūveri”, el propietario Sr. Uldis Dvinskis presentó su gama de servicios turísticos y el concepto de la casa de huéspedes. El centro de ocio ofrece alquiler de sala de conferencias y habitaciones con cocina, así como una oportunidad para disfrutar de sauna tradicional que prestan en cooperación con los proveedores de servicios turísticos cercanos. Hoy en día “Brūveri” es el mayor centro de ocio de la región Sigulda.

Recreation center „Brūveri”

Centro recreativo, Brūveri”

El propietario de otra casa de huéspedes “Maurini” ubicado en la región de Sigulda, presentó su enfoque en la prestación de servicios turísticos y facilitó información sobre los eventos y servicios que prestan. El dueño incidió que para los distintos eventos que desarrollan siempre cuentan con mano de obra local.

Guest house „Mauriņi”

Casa de huéspedes „Mauriņi”

Durante las reuniones con los representantes del Cluster Turístico del Parque Nacional de Gauja se discutió la importancia de una gestión unificada y la existencia  de un sistema coordinado para alcanzar objetivos turísticos comunes, así como la utilidad de atraer inversores, la introducción de innovaciones y asegurar el flujo de información y conocimiento. La triple hélice, es decir la colaboración entre empresas, autoridades locales y la Universidad de Vidzeme, fue mencionado como un elemento clave para asegurar el funcionamiento efectivo del grupo y el logro de sus objetivos. El Parque Nacional de Gauja (PNB) es un cluster turístico que comenzó a finales de 2011 y cuenta con más de 50 asociados. Entre ellos, se encuentran la mayoría de los proveedores turísticos, los seis municipios, la Universidad Vidzeme y otros. La ” Asociación regional de turismo de Sigulda ” se creó en septiembre de 2012 mediante el acuerdo de la Agencia de Inversiones y Desarrollo de Letonia que facilitó la financiación para la ejecución del proyecto “Cluster turístico del Parque Nacional de Gauja”.

Durante la reunión en el Consejo Regional de Saulkrasti, representantes de la iniciativa del clúster “Saviļņojošā Vidzeme”, el municipio de Saulkrasti y representantes del sector turístico informaron sobre la cooperación entre municipios costeros para el desarrollo de la infraestructura turística en esta zona.

Además, los socios de CESR visitaron el “Castillo Bīriņi”, donde tuvieron la oportunidad de conocer cómo organizan ceremonias y eventos. El “Castillo Bīriņi” emplea de forma permanente alrededor de 60 personas.

El énfasis principal de la visita de estudio fue el conocimiento de nuevas formas de cooperación entre los representantes de la industria turística, incluyendo grupos e iniciativas de clusters. Así también se tuvo la oportunidad de conocer ejemplos de gestión turística, para ello se prestó especial atención a ideas dirigidas a la atracción de inversiones y visitantes a la región como la restauración, la mejora de las infraestructuras, así como sobre el efectivo uso de los recursos naturales y culturales.

 

Persona de contacto en la Universidad de Letonia: Mr Kārlis Muižnieks, ph.: +371 29475144, e-mail: karlis.muiznieks@gmail.com.

El alojamiento turístico y servicios adicionales en los humedales de Biebrza en Polonia – Estudio del caso de Biebrza Eco-Travel

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Biebrza Eco-Travel -empresa de turismo de naturaleza que opera en los humedales de Biebrza (noreste de Polonia, región de Podlaskie) – muestra la forma de integrar a los empresarios locales y la población rural con los servicios turísticos. También es un interesante ejemplo de como se está invirtiendo la tendencia en el desarrollo de los servicios en zonas rurales, siendo los servicios adicionales un detonante para el desarrollo de los alojamientos (mientras que en el resto de las buenas prácticas detectadas en el proyecto CESR el alojamiento era la base para el desarrollo de los servicios). Así se demuestra que una vez que existen los servicios adicionales, las instalaciones de alojamiento comienzan a desarrollarse.

La fundadora y propietaria de Biebrza Eco-Travel es Katarzyna Ramontowska, estudiante de Biología que comenzó su propio negocio a los 20 años. A principios de los años 90 no había ni instalaciones de alojamiento ni de transporte disponibles para los turistas en la zona de los humedales de Biebrza. Katarzyna era la única guía turística competente disponible y fué ella la que comenzó a organizar todo el sector turístico a partir de cero.

Biebrza Eco-Travel ha estado operando combinando varios servicios en un mismo lugar y ofreciendo  un paquete completo para los turistas durante los últimos 20 años. Involucra en estrecha cooperación a 15 guías (seleccionados de entre 180 personas que fueron entrenadas por la propia Katarzyna Ramontowska), 28 proveedores de alojamiento (seleccionados de los 300 existentes actualmente en la región), varios proveedores de transporte, unos 20 fabricantes de souvenirs artesanales, 15 alquileres de equipamiento turístico y más de 20 restaurantes, bares, etc. Todos los servicios están disponibles en un portal turístico común de los humedales de Biebrza:

  • alquiler de equipos (balsas, kayaks, bicicletas, canoas, binoculares, telescopios, etc),
  • artistas populares y productores de recuerdos,
  • alquiler de autobuses, minibuses, vehículos todo terreno,
  • monitores de naturaleza, guías, expertos en el río Biebrza,
  • tabernas, restaurantes, bares,
  • visitas al Parque Nacional Biebrza.
Kayaking on the Biebrza River

Foto 1: Kayaki en el río Biebrza

El elemento más importante de este éxito es una oferta hecha a medida para disfrutar de la vida silvestre, en forma de paquetes bien organizados que incluyen viajes de naturaleza, alojamiento y servicios adicionales. La principal motivación para venir a los humedales de Biebrza es la naturaleza. Biebrza Eco-Travel  aprovechó este atractivo y comenzó a ofrecer viajes a las zonas rurales de la región. La compañía ofrece la más amplia selección de destacados regionales como: observación de aves, escapadas nocturnas, rafting, vuelo en globo, senderismo a través de los humedales, el seguimiento de lobos, rastreo de alces, rastreo de castores, etc.  Algunos de ellos se ofrecen por separado como  excursiones cortas durante la estancia de los turistas en la región de Biebrza. La compañía también ofrece estancias con programa completo, compuesto por recorridos en la naturaleza guiados por profesionales, de pocos días de duración,  que incluyen: alojamiento, manutención y traslados.

Ejemplos de paquetes y productos ofrecidos por Biebrza Eco-Travel:

Biebrza in a nutshell - wolf tracking

Foto 2: Paquete:  Biebrza – Producto,: “vacas felices” de Brzostowo (vacas que cruzan el río todos los días a las 5 pm en verano)

Foto 3: Paquete: seguimiento  de lobo – 130 kilometros en coche,  12 km a pie + 1Km a través de los pantanos

 Package: wolf tracking

Foto 4: Paquete: seguimiento de lobo – Producto: travesía y rastro en el pantano

Foto 5: Paquete: seguimiento de lobo – Producto: seguimiento de un alce

Biebrza Eco Travel recomienda y coopera sólo con los principales proveedores de alojamientos y guias mediante acuerdos que establecen las reglas y responsabilidades, con objeto de asegurar la mejor calidad y servicio para los clientes que visitan la región. La compañía cuenta con su propio ranking de proveedores de alojamiento o de servicios, utilizando criterios específicos de evaluación. Los alojamientos son supervisados por Biebrza Eco-Travel regularmente, varias veces al año, con el fin de mejorar constantemente la calidad del servicio turístico.

Examples of accommodation available in the Biebrza region

Fotos 6-7: Ejemplos de alojamiento disponibles en la región de Biebrza

Este sistema garantiza un servicio fiable para los clientes con un enfoque ético de la naturaleza, al visitar la región Biebrza con un guía cualificado. Por otra parte, se trata de un incentivo para mejorar el nivel de sus servicios y cualificaciones profesionales para otros proveedores de la región, con el fin de ser más competitivos.

La empresa invierte importantes recursos financieros en su página web:  estructura y posicionamiento.  En 2011 se publicó una nueva página web en polaco (http://new.biebrza.com)  y la versión anterior, en Inglés, se pueden encontrar en (http://www.biebrza.com). Como resultado, Biebrza Eco Travel aparece en la primera página de todos los servidores de búsqueda, por la palabra “Biebrza”, cuando los clientes potenciales están navegando. El liderazgo y la fuerte motivación de Katarzyna Ramontowska son los aspectos clave que han contribuido al éxito de este proyecto. Además hay que destacar que, como propietaria de la empresa,  se ​​encarga también de la publicidad y la mejora de la conciencia ecológica de la gente, lo que proporciona un mayor desarrollo a la empresa (en cuanto al alcance de sus actividades y servicios). Katarzyna Ramontowska ya ha participado en más de 100 programas de televisión y radio, y atendido muchas visitas de la prensa a la región. También ha ganado un concurso “A la mejor guía en el 2011”, organizado por Rynek Podróży (una de las revistas de turismo más importantes de Polonia). Este enfoque profesional puede animar a otros empresarios locales a unirse a la empresa y de esta manera reforzar su posición en el mercado local de proveedores de servicios. Como consecuencia, esto puede contribuir a la creación de nuevos puestos de trabajo en la zona, o al menos, al mantenimiento de los ya existentes, mejorando su sostenibilidad durante todo el año.

 

Dirección de la empresa:

Katarzyna Ramontowska

Biebrza Eco-Travel

ul. Kościuszki 26/11, 19-110 Goniądz

e-mail: eco-travel@biebrza.com

http://www.biebrza.com/en/

http://new.biebrza.com/

Visita de estudio en la región de Olomouc (República Checa)

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A principios de junio 2013 se organizó una visita de estudio a la región de Olomouc  donde  los representantes de los socios del proyecto CESR pudieron reunirse de cara a conocer  en profundidad las buenas experiencias en el ámbito del desarrollo rural y el apoyo del turismo llevadas a cabo en la región de Olomouc.

En esta visita de estudio participaron 13 invitados extranjeros de 7 países europeos.

El primer día de la visita se dedicó a desarrollar una conferencia en la que se presentaron los objetivos del proyecto CESR a los actores del desarrollo rural y de apoyo al turismo de toda la región de Olomouc. Gracias a la presentación de Thomas Ducloutrier, representante de la Junta de Desarrollo Regional de Turismo de Auvernia, todos los participantes de la conferencia obtuvieron la información previa sobre las buenas prácticas identificables en las regiones visitadas hasta ahora. A continuación, Marta Novotna de la Autoridad Regional de la región de Olomouc presentó las actividades e instrumentos de apoyo al desarrollo rural.

Conference in Olomouc

La conferencia de 11 de junio 2013 – prólogo de Vice-presidente de la región de Olomouc, Michal Symerský

Después,  los representantes del Ministerio de Desarrollo Regional y el Ministerio de Agricultura de la República Checa llevaron a cabo sus presentaciones en las que dieron a conocer información actualizada sobre el apoyo al turismo, la cooperación internacional y el desarrollo rural a partir de 2013.

La parte final de la conferencia estuvo dedicada a los ejemplos de proyectos innovadores en toda la región de Olomouc. El primer proyecto  fue presentado por Katerina Cadilova quien informó a los asistentes sobre el sistema y los resultados de la marca regional de Olomouc, un proyecto muy exitoso gracias a la colaboración y el apoyo financiero de la región de Olomouc. Otra presentación  fue a cargo de Ivo Škrabal, quien presentó las actividades y objetivos de la primera Cooperativa de Negocios  y Empleo (Business and Employment Co-operative, BEC) en la región de Olomouc  construida en base a la buena experiencia de España y Francia.

Otra parte del programa fue la excursión de estudio a la aldea de Bouzov. El alcalde Zdeňek Foltýn introdujo este tipo de proyectos, centrados en el desarrollo del turismo en este atractivo pueblo. Luego nos trasladamos al lugar que constituye el principal atractivo de esta región – excursión al castillo de Bouzov, acompañados por la gerente del castillo Zuzana Sulcova. Al final de la excursión se presentaron las principales actividades de la marca regional-Hana.

 Bouzov Castle

El viaje de estudio a la aldea de Bouzov incluía la breve excursión al cuento de hadas dominante

El segundo día se dedicó a realizar la necesaria reunión del Comité de Dirección del proyecto, a la que siguió la visita a la ciudad de HorníLipová:

– El titular de una de las pensiones Mr. Josef Sekula, antigua casa reformada, también introdujo otros servicios que podían ofrecer a sus huéspedes (pista de esquí, alojamiento para turistas, alojamiento y desayuno);

– Mr.ZdenekKorčian – el dueño de otra pensión, y artista de teatro, “U OspalehoHeligonu”, presentó su alojamiento y otros eventos sociales que organizan con el propósito de atraer turistas al pueblo HorníLipová. Uno de los más destacables  de esta localidad rural es la estrecha conexión con la película “AloisNebel” y la aplicación web de turismo que la relaciona con esta región .

Meeting with pensions owners Los socios del proyecto se reunieron con los dueños de las pensiones en HorníLipová (Mr.Sekula y Mr.Korčian)

Después de esto, se presentaron los mejores ejemplos de buenas prácticas en el centro turístico Ramzová,donde:

– El dueño de la pensión “St. Roch “es Mr. Miroslav Jon, que aparte de los servicios de alojamiento también ofrece a sus huéspedes servicios relacionados con el bienestar;

– La Sra. Hana Olejnikova, coordinadora de la marca regional Jeseniky, presentó las actividades y los resultados de la marca regional para los productores certificados y los proveedores de servicios.

Al final de este día de excursión tan agradable, se realizó visita a una de las fábricas de cerveza recién restaurada en Kolštejn. Esta cervecería es una de las muchas piezas del mosaico de servicios que ofrece el Centro de Relax Kolštejn.

El último día de la visita de estudio se llevó a cabo en el valle del río de Desna. La Región de Olomouc decidió presentar a los socios extranjeros los servicios relacionados con un activo programa de tiempo libre en el campo. En particular lo concerniente a:

– Un parque múltifuncional en Kouty, acompañados por el director Petr Marek

– La ciudad de Loucnanad Desnou y el recinto de ocio denominado Kocián acompañados del alcalde PavelMartinek.

– La fábrica de papel hecho a mano Velke Losiny

Muy interesante ejemplo de la colaboración entre el sector público y los inversores privados, que introdujo personalmente el alcalde de la ciudad de Loucnanad, Desnou Pavel Martinek.

La localidad ha invertido mucho en acondicionar y destinar al ocio el área de Kocian, situada en la zona centro de la ciudad, y con esto alienta al propietario privado del palacio – en desuso durante mucho tiempo – para restaurarlo y darle uso.

 

CesR ofrece enlaces para el mayor encuentro de negocios de Irlanda – CorkMEET 2013 – con un grupo de empresas de Eslovenia

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El foro empresarial de redes CorkMEET 2013 más importante de Irlanda, se celebró en Cork del 10-12 abril de 2013. Realizado por primera vez en 2009, CorkMEET es un Foro Internacional de Negocios abierto a empresas de todos los sectores, irlandesas e internacionales, pequeñas y medianas, que buscan expandirse en nuevos mercados o encontrar nuevos socios. El evento, de tres días de duración, ofrece a las empresas una amplia gama de actividades económicas, incluidas las reuniones pre organizadas, una conferencia de negocios, un evento de comida gourmet con todos los productos (alimentos y bebidas) de origen local y una cena de trabajo en red, todos ellos proporcionan una oportunidad para hacer contactos esenciales.

A través del proyecto Interreg IVC CesR se establecieron contactos, y los socios participantes en el proyecto CesR fueron conocedores de esto a través del socio irlandés, representante del Consejo del Condado de Cork.

Eslovenia, uno de los ocho socios europeos participante del proyecto CesR, expresó su interés en el evento y fue puesto en contacto con los organizadores de CorkMEET a través de los socios CesR irlandeses. El socio esloveno organizó un grupo de 11 delegados para viajar desde Eslovenia a Cork para asistir a esta reunión de negocios. Los delegados representaban a 8 empresas distintas de Eslovenia.

A todas las empresas que asistieron al CorkMEET se les ofrecieron hasta 16 reuniones pre-programadas con empresas de su elección en un formato de red rápida. Estos encuentros fueron pre-seleccionados por los delegados de la página web CORKMEET 2013. Más de 400 participantes inscritos se acogieron a más de 7.500 reuniones individuales, dando así inicio a miles de alianzas comerciales entre las PYME en Irlanda y en el extranjero.

Mientras que la mayoría de los delegados (85%) eran empresas irlandesas, los participantes extranjeros incluían delegaciones de;
• Reino Unido Trade & Invest – empresas de Bristol y Gales.
• InterTrade Irlanda – agencia gubernamental  que se centra en todo el comercio de Irlanda.
• Embajada de Polonia, el Departamento de Comercio
• Eslovenia – SPIRIT y Agencia de Desarrollo Regional MURA Ltd.
• Eslovaquia
• Polonia
• Bélgica

Durante CorkMEET, el área de exposición alojó más de 31 stands interactivos de organismos de apoyo del gobierno, organizaciones de promoción de exportaciones y embajadas con el fin de facilitar las consultas y promover el crecimiento de los negocios y el potencial de exportación.

CorkMEET 2013 es una organización sin fines de lucro para la colaboración entre el Ayuntamiento y el Consejo del Condado de Cork y el consejo de empresas de la Ciudad y la Cámara de Comercio de Cork.

Corkmeet Slovenia

Anne O’Donnell

Tourism Development Officer

Cork County Council

email          anne.odonnell@corkcoco.ie

Tel               021 4285650  (Internal Ext 5650)

Movil          087  2808660

 

Visita a la zona de CesR en Auvergne (Francia)

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Los socios del proyecto CesR se reunieron en la región de Auvergne, entre el 16 y el 18 abril de 2013 para realizar una visita de estudio a la zona, organizada por la Junta de Desarrollo Regional de Turismo de Auvernia (CRDTA).

El objetivo de este viaje para los 19 participantes fue por un lado, profundizar en el conocimiento de ejemplos identificados en Auvergne por el CRDTA en términos de servicios para los clientes de alojamientos turísticos, y por otro, el reparto del trabajo.

En el programa de esta visita de estudio, además de las reuniones necesarias para coordinar el proyecto, hubo varias reuniones técnicas:

– El Sr. Erwan Le Capitaine, coordinador regional de Accueil Paysan, presentó la asociación con un enfoque particular en los servicios ofrecidos por determinados propietarios de alojamientos en una red lógica y real, ya que la mayoría de los servicios se prestan por parte de otros miembros de Accueil Paysan.

– El Sr. Samuel Houdemon abrió las puertas a Fortunies 1864, dos casas de campo encantadoras para vacaciones en una zona rural montañosa en el Cantal. También presentó los numerosos servicios que se ofrecen a los clientes y la implicación de los vecinos como proveedores en la implementación de estos servicios.

 

Los socios del proyecto CesR con Samuel Houdemon, durante la visita a las casas de campo de Fortunies 1864.

Los socios del proyecto CesR con Samuel Houdemon, durante la visita a las casas de campo de Fortunies 1864.

– El Sr. Stéphane Crégut presentó sus negocios: Los agentes de bienes AIP Sancy y Arvernha Resorts. El Sr. Crégut ofrece soluciones a los inversores en la adquisición de una propiedad de vacaciones en Sancy y llevar a cabo la gestión de este alojamiento: reservas, recepción, mantenimiento, prestación de servicios …

– El Sr. François Bigot, propietario de Hotel Le Charlet en La Bourboule, explicó sus métodos operativos para el alojamiento turístico que ofrece para alquilar cerca de su hotel. Esta proximidad le permite una ventaja significativa, en particular en lo que se refiere a los servicios al cliente.

 

François Bigot presenta su empresa al equipo de CesR

François Bigot presenta su empresa al equipo de CesR

Y, por último tres reuniones dedicadas a las soluciones de reparto y división del trabajo, y el estudio de lo que podría aportar ideas a los socios de CesR sobre  compartir recursos humanos entre varios propietarios:

– El Sr. Michel Yperzeele presentó en detalle su empresa de trabajo compartido, llamada Exceltio,. Este tipo de estructura permite el suministro de personal a los clientes, adaptándose a sus necesidades, sin estar sujeto a los riesgos y procedimientos vinculados a tener un empleado. Con Exceltio empleando a su personal con contratos de duración indefinida, se ofrece una solución de intercambio de trabajo que contribuye a que el empleo de las personas en las zonas rurales sea duradero.

– La señoras Aurélie Laniray y Clotilde Maire, Jefes de Desarrollo, explicaron el funcionamiento de GE2A, un grupo de empleadores que trabajan  fundamentalmente en el campo de los deportes y el ocio en Auvergne. Esta asociación ofrece a sus miembros soluciones de recursos humanos comunes, sobre todo a asociaciones y autoridades.

– Por último el Sr. Antoine Faure de Créateurs Appuy hizo una presentación sobre la producción de las empresas cooperativas de trabajo asociado (SCOP), así como las Cooperativas de Actividades y Empleo (CAE), antes de entrar en detalles sobre Créateurs Appuy y su filial dedicada a los servicios, Appuy Dom.

Estos numerosos ejemplos han enriquecido la reflexión de los socios del CesR, aportando soluciones, incluso parciales, al tema de la implementación de servicios en casas rurales y alojamientos, ámbito en el que el reclutamiento y la contratación directa de personal es difícil o compleja.

 

Para más información:  Thomas Ducloutrier, Junta de Desarrollo Regional de Turismo de Auvernia, +33 (0) 4 73 29 49 40 o thomas.ducloutrier@crdt-auvergne.fr.

 

ChataMagoda en las montañas Bieszczady (Polonia) – un ejemplo de casa de vacaciones y casa de huéspedes con servicios para los turistas.

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Los socios del proyecto CESR tienen la intención de crear las condiciones favorables para el desarrollo del desatendido mercado de los servicios en alojamientos turísticos sin servicio de cocina. Varios ejemplos de muchos países europeos demuestran una creciente demanda de este tipo de servicios.

ChataMagoda es uno de los buenos ejemplos de alojamiento independiente con una oferta de servicios adicionales. Funciona como una casa de huéspedes y una casa de vacaciones en la zona rural de las Bieszczady Mountains (sureste de Polonia).

JagodaMiłoszewicz y MaciekPawlik – propietarios de la casa de huéspedes Magoda – se mudaron de Szczecin (región de Pomerania Occidental) a Lutowiska en los BieszczadyMountains en 2004 con la idea de cambiar su estilo de vida en una gran ciudad a una zona rural. Tardaron 1año y medio en construir la casa, y 2 años para inagurar la primera temporada turística. El alojamiento se llamaba ChataMagoda (que deriva de los nombres de los propietarios, Maciek y Jagoda), y tiene 12 camas en habitaciones para 2, 3 y 4 personas.

Los propietarios de ChataMagoda también alquilan una casa de vacaciones llamada ChataBojkowska. Esta casa de 100 años de antigüedad fue completamente renovada en 2010 y equipada con calefacción por suelo radiante, cocina eléctrica y baños modernos. Cuenta con 8 camas en 3 habitaciones con estilo. ChataBojkowska ha resultado ser una inversión muy exitosa desde su primera temporada en 2011. Estuvo al completo durante el verano y la temporada de invierno de 2012. Y, lo que es más, ya se han hecho reservas anticipadas para 2013.

Los servicios adicionales que se ofrecen en ChataMagoda (casa de huéspedes) y ChataBojkowska (alojamiento con cocina) se pueden dividir en dos tipos: los ofrecidos directamente por los propietarios y los que ofrecen otros empresarios locales que colaboran con los propietarios. A fin de proporcionar los servicios internos del alojamiento, además de trabajar los mismos propietarios de la casa, emplean 1-2 trabajadores de forma estacional. A los turistas que se alojan en ChataMagoda se les ofrece alojamiento y dos comidas (desayuno y cena).

ChataBojkowska se alquila como casa de vacaciones con la posibilidad de solicitar productos regionales para el desayuno y la cena (pan, queso, miel, mermelada, embutidos, etc) y cenas caseras (sopa, plato principal, pastel y compota de frutas). Esto es posible gracias a la estrecha colaboración con un empresario local, que proporciona servicios de catering a los turiastas que se hospedan en este alojamiento durante sus vacaciones.

Alojamiento Chata Bojkowska

Alojamiento Chata Bojkowska

También hay servicios internos disponibles para los turistas que se alojen en la casa de huéspedes y la casa de campo:

  • Barbacoa con salchichas
  • Paseo en trineo con una fogata
  • Bocadillos para los viajes
  • Alquiler de esquís de fondo
  • Alquiler de trineo
  • Transporte para 6 personas
  • Tienda de recuerdos que ofrece productos de los empresarios locales: miel, bebidas locales alcohólicas (licores de frutas), mermeladas, tarjetas postales hechas a mano, libros, guías de viaje, mapas, productos de arte local – atrapasueños, tapetes de ganchillo, calcetines de lana, joyería, productos de fieltro.
  • Krywulki – collares con cuentas de vidrio finas www.pracownia-miodosytnia.pl

Se pueden  reservar con antelación otros servicios adicionales, ofrecidos por los empresarios locales: equitación, marcha nórdica, mimbre, cerámica y talleres de fieltro y masajes.

Alojamiento Chata Bojkowska

Alojamiento Chata Bojkowska

Algunos datos sobre ChataBojkowska y su ubicación

ChataBojkowska es una parte de la “Tres Culturas” Ecomuseo en Lutowiska. El Ecomuseo es un museo temático con exposiciones repartidos en diversos lugares. Las exposiciones crean una colección viva de la naturaleza y cultura de la región. El nombre de las “Tres Culturas” se asocia a la historia de la región, donde habían vivido 3 naciones – judios, ucranianos y polacos.

ChataBojkowska es un tipo especial de cabañas antiguas que servían tanto para vivir como para trabajar, hechas por carpinteros con lo que estaba disponible en la naturaleza: madera, piedra, paja y barro.

Lutowiska es una comuna en la PodkarpackieVoivodship (476 km2) con menos de 2.200 habitantes (densidad de población – 5 personas por km2). El 82% de la superficie está cubierta de bosques. Hay 57 establecimientos, rutas para senderismo (107 km), caballos (142 km) y caminos para bicicletas (106 km).

 

Dirección:

Chata Magoda

Gospodarstwo Agroturystyczne

Jadwiga Miłoszewicz

38-713 Lutowiska 27

e-mail: chatamagoda@gmail.com

www.chatamagoda.pl

 

Reunión del Grupo de Trabajo Regional celebrada en Cork, Irlanda

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La primera reunión del grupo de trabajo regional CESR se llevó a cabo en el Ayuntamiento de  Cork, Irlanda, el 28 de febrero de 2013.

Asistieron a esta reunión17 participantes, en representación de las siguientes organizaciones:

• Consejo del Condado de Cork

• Autoridad Nacional de Turismo de Irlanda

• Federación irlandesa de Alojamientos sin servicio de comidas

• Federación Irlandesa  de Hoteles

• Propietarios de alojamientos rurales

• Colegio Universitario  de Cork

• Instituto de Tecnología de Cork

• Consultora de Turismo (quien preparó el Análisis Regional)

Se realizó una presentación con un resumen del proyecto CESR, sus metas y objetivos, seguido de una descripción de la finalidad del Grupo de Trabajo Regional. Se advirtió que el propósito del grupo de trabajo es evaluar los aprendizajes y buenas prácticas llevadas a cabo en las diferentes regiones que participan como socios del proyecto y examinar formas de transferir con éxito estas buenas experiencias al sector de los alojamientos turísticos de Irlanda. Se informó al Grupo de que en el año 2014 se desarrollará un Manual donde se resuman las recomendaciones para las políticas públicas regionales y locales, sobre la base de las buenas prácticas identificadas en cada región participante y el resultado de las reuniones del grupo de trabajo celebradas en cada país socio.

También se informó al Grupo de Trabajo Regional que, tras la finalización del Manual de Políticas, se desarrollará un plan de ejecución por cada región participante. El objetivo del Plan de Implementación es animar a todos los socios a considerar cuidadosamente cómo la región puede beneficiarse del proyecto.

La consultora de turismo CHL Consulting Ltd hizo una presentación sobre el Análisis Regional preparado para Cork y las tres mejores prácticas identificadas en el Condado de Cork. A continuación hubo una sesión de preguntas y respuestas. Una cuestión clave que se planteó fue el tema de la clasificación de los alojamientos de vacaciones. Los miembros del grupo advirtieron que, si bien hay un sistema de clasificación establecido, no existe una legislación irlandesa que obligue a los propietarios de alojamientos sin servicio de comidas a participar en este esquema de clasificación. Además, se quejaron de que los criterios fijados en el sistema de certificación estaban anticuados y era necesario revisarlos. Se acordó en la reunión buscar información sobre el sistema de clasificación vigente en cada una de las otras regiones socias.

A continuación se presentó al Grupo lo aprendido durante las dos visitas anteriores de los socios a Gozo en Malta y a la región de Troodos en Chipre.

La próxima reunión del Grupo de Trabajo Regional tendrá lugar en diciembre de 2013, y en ella se discutirá sobre el aprendizaje de los socios durante las visitas realizadas a Clermont Ferrand en Francia, Olomouc en la República Checa, Letonia y Granada en España.

Los asistentes a Cork en la Reunión del Grupo de Trabajo Regional

Los asistentes a Cork en la Reunión del Grupo de Trabajo Regional

Los asistentes a Cork en la Reunión del Grupo de Trabajo Regional

Presentación del proyecto CesR en el Comité de las Regiones en Dublín

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El 28 de febrero y 1 de marzo de 2013, se desarrolló en Dublín la Conferencia “Europa2020 – Agenda de nuevas cualificaciones y empleos”. Este tema, forma parte de uno de los 7 temas prioritarios de la Estrategia 2020 de la Unión Europea.

A petición del Comité de las Regiones, durante la conferencia se presentó el proyecto CesR junto con otros proyectos europeos dedicados al empleo y los recursos humanos.

El partenariado del proyecto estuvo representado en esta ocasión por Thomas Ducloutrier, representante del Patronato de Turismo para el Desarrollo Regional de Auvergne (Francia) y Jergal Gough representate del Condado de Cork (Irlanda).

Este evento constituyó una excelente oportunidad para informa,r a los más de 200 representantes europeos con capacidad de tomar decisiones que estuvieron presentes, sobre el proyecto CesR, sus objetivos y resultados esperados.

Para más información sobre este evento: http://www.cor.europa.eu/en/news/events/Pages/europe-2020-conference-agenda-for-new-skills-and-jobs.aspx

 

Panel de presentación para el proyecto Cesr

Panel de presentación para el proyecto Cesr

 

Conferencia en Dublín “Una  Agenda para nuevos trabajos y habilidades”

Conferencia en Dublín “Una Agenda para nuevos trabajos y habilidades”

Viaje de estudio de los socios del proyecto CesR a Troodos, Chipre

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Los socios del proyecto CesR celebraron su cuarta reunión en Troodos, Chipre, en la semana del 10 de diciembre de 2012. Esta reunión de Chipre tenía los dos objetivos siguientes:

  • revisar las cuestiones organizativas relativas al proyecto así como los siguientes pasos a seguir, y
  • visitar el área de estudio y observar ejemplos de buenas prácticas con relación a los objetivos del proyecto de promover el desarrollo sostenible en los sectores del turismo rural, los servicios asistenciales y otros, así como formas cooperativas de empleo rural tales como planes de trabajo flexible a tiempo parcial y el trabajo compartido.
CesR Steering Committee meeting in Troodos

Reunión del Comité Directivo del proyecto CesR en Troodos

Todos los socios se alojaron en el Troodos Hotel (www.troodoshotel.com), el cual goza de una ubicación estratégica en el corazón del Parque Forestal Nacional de Troodos, la cumbre más alta de la isla. Desde allí, los socios se trasladaron a los diferentes pueblos de la región, a un paseo de una hora de viaje en coche.

El martes por la tarde, tras la reunión del Comité Directivo, el grupo visitó la zona de Pitsilia, al sureste de la región de Troodos. Los socios visitaron la localidad de Agros (www.agros.org.cy) y los negocios familiares Nikis Workshop y Rose House, basados en productos agrícolas y ganaderos tradicionales, y conocieron el hotel local Rodon (www.rodonhotel.com), el cual cotiza en bolsa como sociedad anónima perteneciente a los lugareños de esta localidad y a otras gentes originarias de la zona.

Más tarde, ese mismo día, el grupo visitó la Bodega Tsiakkas (http://199.236.92.105/tsiakkas/) en la localidad de Pelendri (www.pelendri.org) y, en último lugar, se encontró con el propietario de Symposio (http://www.pelendri.org/english/symposio.shtm), una taberna típica de este pueblo montañoso. Lo que llama la atención de esta taberna es que los propietarios poseen una serie de casas justo al lado que están a disposición de los turistas así como de cualquier persona interesada durante todo el año en las que se brindan servicios de catering y limpieza como parte de su oferta.

CesR partners in Troodos

Los socios del proyecto CesR en Troodos

El miércoles por la mañana los socios visitaron el Parque Forestal Nacional de Troodos y el Centro Medioambiental, situado en la plaza de Troodos (http://cypruslife.akrifiles.net/Page22_4.html). Más tarde se trasladaron a la localidad de Platres (www.platres.org). En el centro comunitario local se les informó de las actividades de las tres organizaciones hermanas:

– Troodos Empresa de Desarrollo,

– Comité de Desarrollo Turístico Regional de Troodos, y

– Red Troodos, que es la empresa que lleva a cabo los proyectos y las actividades.

El esfuerzo colectivo de estas tres organizaciones es considerado un muy buen ejemplo de buena práctica a nivel local por lo que respecta a la capacidad de construir sinergias y de reunir a actores estatales y locales con vistas a la promoción del desarrollo económico de la región de Troodos.

Casale Panayiotis

Casale Panayiotis

Por la tarde el grupo visitó la zona de Marathasa y la localidad de Kalopanayiotis www.kalopanayiotis.com/. En Kalopanayiotis los socios visitaron uno de los proyectos más pioneros en turismo agrícola de Chipre: Casale Panayiotis (www.casalepanayiotis.com), donde se ofrece alojamiento rural con servicio de comidas. Allí fueron recibidos por el propietario, quien además es el presidente del Consejo de la Comunidad y de Troodos Empresa de Desarrollo. Aquí se les informó de los proyectos que hay en marcha en este pueblo con el empeño de expandir y mejorar los servicios turísticos locales. Casale Panayiotis es una práctica muy interesante de gestión compartida de habitaciones que pertenecen a diferentes propietarios. Se ha creado un órgano de dirección que ofrece diferentes servicios a los clientes.

El jueves por la mañana los socios visitaron la zona vitivinícola en la parte sur inferior de la región y se reunieron con el propietario de la bodega Lambouri en Kato Platres (www.lambouri.com/). Más tarde participaron en una conferencia abierta sobre desarrollo rural y turismo agrícola en la que intervinieron varios miembros de los ayuntamientos de diferentes pueblos así como funcionarios de la localidad de Omodos.

La visita oficial terminó con otra reunión técnica de cuatro horas de duración que se prolongó hasta bien entrada la noche, en la cual los socios presentaron su trabajo para desarrollar un análisis DAFO de sus respectivas regiones y decidieron los pasos a seguir, incluidas las próximas reuniones para el 2013.

Viaje de estudio y conferencia pública de los socios del proyecto CesR en el condado de Cork

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El Gobierno Provincial de Cork albergó la tercera reunión y visita de estudio de los socios del proyecto CesR desde el 10 al 14 de septiembre de 2012.

En el evento participaron las 8 regiones socias del proyecto CesR y todas ellas estuvieron de acuerdo en que tanto la reunión como la conferencia relacionada sobre turismo fueron muy fructíferas.

Hubo algunos intercambios importantes de información; además, se identificaron buenas prácticas con potencial para ser transferidas a las regiones participantes.

La reunión inicial de los socios CesR tuvo lugar el 11 de septiembre en un antiguo granero de piedra que se ha convertido en un moderno centro de conferencias en los cimientos de Ballymaloe House, además de ser un alojamiento rural situado en el kilómetro 32, al este de la ciudad de Cork.

Tras la puesta al día en los asuntos económicos y técnicos de cada uno de los socios, la Sra. Hazel B. Allen, propietaria del complejo rural Ballymaloe House, hizo una presentación. Después se hizo una ruta andando por la granja orgánica de 162 hectáreas y se visitaron la Escuela de Cocina y los alojamientos rurales Ballymaloe (www.ballymaloe.ie).

El complejo rural Ballymaloe House consta de 7 casas de una y dos habitaciones, todas ellas de anterior uso agrícola y reacondicionadas para uso turístico. A este complejo se han añadido ocho chalets de madera para albergar tanto a la plantilla como a huéspedes y, por último, otras nueve casitas con cocina junto a la Escuela de Cocina.

CesR Irish Partner Meeting in The Grainstore, Ballymaloe, Shanagarry, East Cork.

CesR Irish Partner Meeting in The Grainstore, Ballymaloe, Shanagarry, East CorkReunión de los socios del proyecto CesR en The Grainstore, Ballymaloe, Shanagarry, este de Cork

La dimensión sostenible en el sector de la agricultura, el turismo gastronómico y los alojamientos rurales era muy evidente en este ejemplo de buena práctica. A los participantes les llamó especialmente la atención el carácter familiar del negocio Ballymaloe así como su compromiso e implicación con la comunidad local respecto a la creación de empleo y el desarrollo rural.

El 12 de septiembre de 2012, en el edificio central del Gobierno Provincial de Cork, tuvo lugar una conferencia sobre turismo bajo el título «Convertir la industria del turismo de Cork en un ejemplo de buena práctica» (www.corkcoco.ie).

Ms. Anne O’Donnell, Tourism Development Officer, addressing CesR Tourism Conference, County Hall , Cork, Ireland on 12 September 2012

D. ª Anne O’Donnell, Delegada de Desarrollo del Turismo, en la conferencia sobre turismo del CesR celebrada en el edificio central del Gobierno Provincial de Cork, Irlanda, el 12 de septiembre de 2012

A la conferencia sobre turismo asistieron más de 90 delegados de la industria del turismo de Cork y de organismos públicos.

Entre los ponentes se contó con la participación de representantes de Failte Ireland de la región suroeste, el Gobierno Provincial de Cork, el puerto de Cork, Empresas LEADER, el turismo gastronómico y la industria del turismo de Cork. Los participantes debatieron los puntos fuertes y las oportunidades del condado de Cork como destino del turismo internacional. Además, se hizo especial hincapié en la creación de empleo y en los retos para los alojamientos rurales que no ofrecen servicio de restauración ni otros servicios afines (casas rurales).

Los socios del proyecto CesR tuvieron conocimiento del papel líder desarrollado por la autoridad local del Gobierno Provincial de Cork en la promoción del turismo en la región y de su vinculación con la Agencia Nacional de Desarrollo del Turismo, Failte Ireland. Se analizaron proyectos estrella como el desarrollo de la experiencia del puente Mizen y la isla Spike. También se discutió el desafío al que se enfrentan las zonas rurales periféricas para atraer turistas, y se propusieron posibles soluciones. Se destacó la venta de Cork como destino de la cultura gastronómica y del turismo crucerístico. Además, los socios conocieron los retos a los que se enfrentan los grupos locales de acción rural para acceder a la financiación europea y obtener fondos para los proyectos locales de turismo.

A la conferencia sobre el turismo también acudieron medios de comunicación locales, lo que supuso una publicidad positiva para el proyecto CesR (INTERREG IVC) así como para el condado de Cork como destino turístico internacional.

CesR Partners at County Hall Buildings, Cork.

Los socios del proyecto CesR en el edificio central del Gobierno Provincial de Cork.

Los socios del proyecto CesR en el edificio central del Gobierno Provincial de Cork.

Para terminar el día se realizó una visita de estudio al puerto de Cork. Allí se estudiaron el hotel Bella Vista, – el cual ofrece también alojamiento tipo apartamento con posibilidad de cocina-, y el centro de pesca del puerto de Cork (Cork Harbour Angling Hub). Se hizo hincapié en cómo estos dos tipos de servicios integradores están beneficiando a la industria turística de pesca y a los proveedores de alojamientos en Cobh y en el entorno del puerto.

El hotel Bella Vista (www.bellavistahotel.ie), catalogado con dos estrellas, está situado en una zona elevada en la ciudad de Cobh, en el condado de Cork. El hotel ofrece unas vistas excelentes sobre la ciudad y sobre el puerto de Cork, uno de los puertos naturales más grandes del mundo. Además de las18 habitaciones con baño y de un bloque de 10 alojamientos con cocina, el hotel Bella Vista ofrece una flota de 10 embarcaciones para pesca bien equipadas, gozando de una gran popularidad entre los pescadores alemanes y holandeses. Bajo el patrocinio de Failte Ireland (la Agencia Nacional de Desarrollo del Turismo), operadores de embarcaciones de alquiler y de pesca en la zona del puerto, junto con proveedores de alojamientos, pubs y restaurantes se han unido para promover el puerto de Cork como destino de excelencia. El centro de pesca por excelencia (Angling Hub of Excellence) está impulsado por la comunidad local y por proveedores locales de alojamiento. Más información en: http://corkharbouranglinghub.blogspot.ie y (www.failteireland.ie).

Esta parte de la visita de estudio incluyó además, una excursión a la isla Spike, en el puerto de Cork.

La isla Spike ocupa una posición clave en la parte inferior del puerto de Cork, el segundo puerto natural más grande del mundo. La titularidad de la isla ha sido transferida recientemente al Gobierno Provincial de Cork y, actualmente, sigue un proceso de desarrollo como atracción principal de patrimonio turístico internacional. La multicultural isla alberga un monasterio, una fortaleza y una cárcel a lo largo y ancho de sus 42 hectáreas, todo lo cual ha dejado una gran huella. El gobierno está buscando la forma de lanzar la isla como vehículo para rememorar sus 1.400 años de historia y la diáspora irlandesa. Se espera que el desarrollo de la isla Spike como lugar de atracción para los visitantes ayude a consolidar la infraestructura turística y patrimonial ya existente en el puerto de Cork (www.spikeislandcork.ie).

El 13 de septiembre de 2012 también tuvo lugar una reunión técnica del grupo de socios. Los miembros analizaron toda la información obtenida con su visita de estudio e identificaron los aspectos comunes hasta la fecha a través del análisis regional de cada socio.

En términos generales, los socios disfrutaron muchísimo su estancia en el condado de Cork. Alojados en el hotel Vienna Woods (www.viennawoodshotel.com), tuvieron oportunidad de ver las estancias con cocina que funcionan en las instalaciones del hotel. A la salida, el director del hotel, Michael Magner, obsequió a cada socio con una cesta seleccionada de productos alimenticios de Irlanda para el viaje de vuelta a casa. Todos ellos estuvieron de acuerdo en que durante su estancia en Cork se les había recibido y acogido de forma muy entrañable, al más puro estilo irlandés.

 

Visita de estudio a Gozo, Malta

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CesR minibus

Viaje de estudio en Gozo

Entre el 26 y el 29 de junio, los socios del proyecto CesR se reunieron en Gozo, la segunda isla más grande de Malta, donde conocieron ejemplos empresariales muy interesantes.

En realidad, la idea del proyecto CesR surgió en Gozo, cuando el socio líder observó los productos de una empresa llamada Baron Group Malta. La idea tras el viaje de estudio a Gozo era mostrar a todos los socios estas iniciativas positivas y conocerlas un poco mejor.

CesR partners and Baron Group Malta

Los socios del proyecto CesR y Baron Group Malta

Se organizaron varias reuniones con algunos grupos de interés importantes:

–          D. Brian Meilak, Ejecutivo de Operaciones de Baron Group Ltd (http://www.barongroupmalta.com/)

–          D. Paul Scicluna, Director General de Gozo Farmhouses Ltd (http://www.gozofarmhouses.com/)

–          D. Manuel Tabone, Director de Desarrollo Turístico y Económico del Gobierno de Gozo (www.visitgozo.com)

–          D. Anthony Zammit, Director de EcoGozo y de Desarrollo Regional del Gobierno de Gozo (www.ecogozo.com)

–          D. Joe Muscat, Director General de la Asociación de Turismo de Gozo (www.islandofgozo.org)

Estas reuniones permitieron  a los socios entender mejor el modelo de negocio de alojamientos rurales con cocina y otros servicios a la carta incluidos.

El desarrollo de este tipo de negocio en las regiones participantes en el proyecto CesR representa un enorme potencial de cara a la creación de empleo. Analizar su transferibilidad a los diferentes países con sus respectivos contextos legales es una de las próximas tareas de los socios CesR.

En esta visita de estudio también hubo oportunidad de celebrar una reunión del Comité Directivo del proyecto.

Steering Committee meeting

Reunión del Comité Directivo

Reunión inicial en Clermont-Ferrand

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El 7 de marzo tuvo lugar en Clermont-Ferrand (Francia) la reunión inicial junto con una conferencia pública.

D. René Souchon, Presidente del Comité Regional de Auvergne, dio la bienvenida a los participantes e inauguró la conferencia.

Mr René Souchon

D. René Souchon, Presidente del Comité Regional de Auvergne

A continuación, D. ª Marie-José Bernard, persona de contacto nacional de Interreg IVC, hizo una presentación del programa y detalló y explicó los resultados de la convocatoria de proyectos dentro del programa Interreg IVC.

D. ª Charlotte Legrand, directora de proyectos en el Comité Regional de Auvergne, informó a los asistentes sobre otras acciones regionales en Auvergne relacionadas con la cooperación europea, haciendo especial hincapié en los proyectos RTF e IMMODI.

La segunda parte de la conferencia estuvo propiamente dedicada al proyecto CesR. D. Thomas Ducloutrier, director de proyectos en el Comité Regional para el Desarrollo Turístico de Auvergne, socio líder del proyecto, presentó los objetivos, las actividades planificadas y los resultados esperados del proyecto.

Después, los socios hicieron una presentación de sus regiones y organizaciones, explicando los intereses de su zona y la relevancia del proyecto CesR para resolver la problemática de desarrollo:

  • D. Karel Hošek, Región Olomouc (República Checa)
  • D. Marek Wieckowski, Instituto de Estudios Geográficos de la Academia de Ciencias (Polonia)
  • D. ª Filio Kyriacou, Troodos Empresa de Desarrollo (Chipre)
  • D. ª Trinidad Manrique de Lara Vílchez, Diputación de Granada (España)
  • D. Janis Aprans, Universidad de Letonia, Centro de Estudios Europeos y Transición (Letonia)
  • D. Daniel Ulčar, Agencia de Desarrollo Regional Mura (Eslovenia)
  • D. Louis Duffy, Gobierno Provincial de Cork (Irlanda)

D. André Chapaveire, Vicepresidente del Comité Regional para el Desarrollo Turístico de Auvergne, concluyó el acto solicitando la implicación activa de todos los participantes hasta finalizar el proyecto, el cual concluirá con la conferencia final que también tendrá lugar en Clermont-Ferrand en los últimos meses de 2014.

Cesr Partners - group Picture

Los socios del proyecto CesR